快手红烧肉炖干豆角（肥肉也不腻）
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人做过这道菜
梦游中的斗牛
吃了一天素，老头子甩上一条五花肉，吩咐加菜，所以……
老头子买的五花肉肥的好多，所以我只能苦b的靠靠靠(*￣m￣)靠出一碗猪油🐷
猪油可以做中式酥饼，起酥效果不错，我后面做的蛋黄方块酥就是这个猪油做的（有方子😜）
靠出的油有点多，我又扔了几个鹌鹑蛋，当虎皮鹌鹑蛋了😌
有些调料我写了适量，因为做菜时都是随手放，大家按自己的口味去调节即可。
老头子买的五花肉肥的好多，所以我只能苦b的靠靠靠(*￣m￣)靠出一碗猪油🐷
猪油可以做中式酥饼，起酥效果不错，我后面做的蛋黄方块酥就是这个猪油做的（有方子😜）
靠出的油有点多，我又扔了几个鹌鹑蛋，当虎皮鹌鹑蛋了😌
有些调料我写了适量，因为做菜时都是随手放，大家按自己的口味去调节即可。
用料
快手红烧肉炖干豆角（肥肉也不腻）的做法
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干豆角用温水泡发，30分钟以上
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五花肉洗净切块，用姜末和料酒腌制20分钟以上
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锅烧热，把腌制好的肥肉统统扔进去
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肥肉靠出很多油，如果油量太大，要倒出来一些，因为肥肉不可能一下靠出所有的油，要慢慢靠，靠好后捞出。
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锅内剩些油，加入葱姜蒜沫翻炒，至出香味。加入料酒，老抽，生抽，翻炒下。加入4大碗水，再放几块冰糖，加入靠好的五花肉和干豆角，盖盖炖煮。最好能炖上一小时左右，时间越长越入味越好吃。
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快好的时候，用淀粉加水调成水淀粉，倒入锅内。搅拌，收汁。（如果口重可加些盐）
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我的肉切的很随意，反正自己吃🤤
