Wagas同款羽衣甘蓝芒果坚果色拉

3 人做过这道菜
店里卖42元(小份)的色拉在家就能复刻

用料  

羽衣甘蓝 100克
芒果 1个
坚果 1小把
橄榄油 1勺
柠檬汁 1勺
枫树浆/蜂蜜 1勺
盐和黑胡椒粉 适量

Wagas同款羽衣甘蓝芒果坚果色拉的做法  

  1. 羽衣甘蓝洗净沥干,撕成小块,根茎不要,加入大碗

  2. 碗中加入一大勺橄榄油,盐和黑胡椒粉,给羽衣甘蓝“按摩”一下,这一步加橄榄油非常重要,可以让羽衣甘蓝变软,口感更好

  3. 芒果去皮切丁或者切条,坚果捣碎备用

  4. 调蜂蜜柠檬酱汁:橄榄油:柠檬汁:枫树浆/蜂蜜的比例为1:1:1,倒入一个带盖子的小罐子混合均匀(因为羽衣甘蓝里已经加了橄榄油,所以这里我没有再加)

  5. 羽衣甘蓝中加入芒果和坚果,倒入色拉酱拌均即可

小贴士

这个是基础版,作为正餐的话,可以加上一份蛋白质(烤鸡胸肉、煎三文鱼或者牛排)

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

Wagas同款羽衣甘蓝芒果坚果色拉相关分类

该菜谱发布于 2020-05-14 21:55:33
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