港式珍珠奶茶（升级版）

Name: 港式珍珠奶茶（升级版）
Ingredients: 700克水; 20克锡兰红茶; 50克（按你个人口味喜欢加减，加甜点口感会更好）白砂糖; 350克牛奶; 40克港版黑白全脂淡奶; 30克淡奶油; 50炼奶; 适量自制珍珠（我另一个作品菜谱里面有教）; 10克全脂奶粉（可不加，加了口感真不同）

8.6 综合评分

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暖洋私厨

今天再累，也给你们出教程，让你喝上一杯美味健康的港式珍珠奶茶！
锡兰红茶20克，水700克，黑白全脂淡奶40克，淡奶油30克，炼奶50克，糖50克，牛奶350克，自制珍珠适量！
烧水加茶叶水开后再煮5分钟，闷5分钟。茶水过滤，用奶茶隔渣袋，没有就用一次性煲汤煲汤的汤袋，过滤两次，加糖搅拌至融化。
拿一个深杯子把除了珍珠外，其它剩余的材料全部加进去，搅拌均匀，然后把茶水倒进去，然后来回冲拉，这样奶茶更滑，最后加珍珠，就可以啦，喜欢冰的放冰箱，我们养生就喝温的！

用料

水	700克
锡兰红茶	20克
白砂糖	50克（按你个人口味喜欢加减，加甜点口感会更好）
牛奶	350克
港版黑白全脂淡奶	40克
淡奶油	30克
炼奶	50
自制珍珠（我另一个作品菜谱里面有教）	适量
全脂奶粉（可不加，加了口感真不同）	10克

港式珍珠奶茶（升级版）的做法

忘记拍照了。
700克水，加20克茶粉，煮到水开后煮五分钟，闷五分钟。
茶水用奶茶过滤袋或者用一次性煲汤的隔渣袋过滤，加糖进茶水里面搅拌至糖融化。拿一个深水瓶，把剩余的材料除了珍珠外，全部和茶水混合一起。
两瓶子有多高提多高，来回至少冲拉5-8次，奶茶会有好多奶泡，这样的奶茶口感更轻盈爽滑顺口！如果勤快的，每次冲拉一两次后再小火慢慢加热下，如果有咖啡机的朋友，可以打进些奶泡，口感更好。
加珍珠，冷后装瓶，放冰箱冷藏口感更好，我们吃热的。
这口味，可以开店啦！总有人说成本高，总共5袋成本15-20元，卖13元一袋，成本不叫高吧？一次备完这东西回来，肯定感觉买了不少钱，但你买回来的东西你没有全部用完吧？密封起来，下次还能做好几次呢。