鲍鱼边炒三丝
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人做过这道菜
海汁味干货
用料
鲍鱼边炒三丝的做法
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抓一小把鲍鱼边用冷水泡40分钟以上，反正就提前泡软，早上泡了中午炒也可以
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其它配菜切好备用
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鲍鱼边泡好，洗两到三次，洗净沥干水后再切碎点（因为有点韧切碎点容易吃）
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热锅，放油把姜、蒜米爆香后再放入鲍鱼边爆炒30秒
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再放入辣椒爆炒30秒后，依次放入料酒，一点点酱油再继续炒一分钟（如果有蒜苔就和辣椒一起放入，因为蒜苔比较难炒熟）
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这时放入韭黄（蒜苗）等炒片刻，最后再放点蚝油加一点点水，炒十来秒后加点糖调好味就可以出锅
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美味的小炒出来了，很下饭！迫不及待要吃两碗饭😄
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不喜欢配菜太多的可以放少点，像这样子简单好味道！
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还可以和肉一起炒喔，同样美味！
