养颜早餐食谱之黑糖酒酿水波蛋
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CocineraV
用料
养颜早餐食谱之黑糖酒酿水波蛋的做法
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烧一小锅水，加入黑糖浆（红糖也可以），加入洗净的红枣和枸杞，待烧开转小火慢煮，如有时间可以多煮会。没有的话5分钟也行。
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加入酒酿，烧一小会，酒酿煮久了没有了酒香，不好吃。
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关火敲入一个鸡蛋，盖上锅盖。这样更容易做出流心水波蛋的效果。另外注意如果做流心蛋的话，要选用可以生食的鸡蛋。
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闷5分钟后，开盖撒入一些桂花即可。
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个人最喜欢的流心蛋！
小贴士
1、黑糖是红糖加工前的糖，营养成分更好一些，但控糖的话一勺就够了
2、爱生姜的朋友也可以加入姜汁一起煮，暖宫效果更佳
3、酒酿和鸡蛋入锅的顺序可以看个人喜好，我喜欢鸡蛋嫩酒酿味道重的，所以酒酿加入后关火加鸡蛋焖熟，如果喜欢全熟鸡蛋的话，不关火先加鸡蛋，最后加酒酿
2、爱生姜的朋友也可以加入姜汁一起煮，暖宫效果更佳
3、酒酿和鸡蛋入锅的顺序可以看个人喜好，我喜欢鸡蛋嫩酒酿味道重的，所以酒酿加入后关火加鸡蛋焖熟，如果喜欢全熟鸡蛋的话，不关火先加鸡蛋，最后加酒酿
