牛奶加一半糖,小火煮到有小泡泡就停火。
蛋清蛋黄分离,蛋黄打散加入柠檬汁和盐,搅匀,加入牛奶锅,迅速搅拌。(蛋清留着看我双皮奶的菜谱)
锅的余温一直搅拌到糊状。放置一边晾凉。
淡奶油加剩下的糖打发。
凉好的蛋奶糊糊加入淡奶油,刮刀翻拌均匀。
将上述物体放入模具,或者纸杯,塑料杯都可。插入雪糕棒。冷冻。
想吃其他味道,就把第5步的分成几份,有的加可可粉,有的加抹茶粉,有的加果泥果酱,干果啥的,都可以。
上传你做的零失败奶香十足冰激凌(无冰碴消耗淡奶油,代糖生酮)