准备食材虾皮、香菇
香菇切薄片烤干，烤箱预热120度，烤90分钟，烤成干脆无水分
炒锅烧热，不放油，放入虾皮，大火炒干虾皮的水气
转小火，将虾皮炒香，炒至干脆状态，一捏就碎就对了
烤好香菇、炒好虾皮放入小美主锅，设置10秒/速度10打磨。
用刮刀，把锅壁粉末刮到锅底，再设置10秒/速度10打磨，如果需要再细些，可以再重复一次打磨。
可以替代鸡精、味精
将虾皮装入干净瓶子里，烹饪时用
上传你做的自制鸡精
糖豆私厨
