小煲杏鲍菇

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又是突如其来想瘦身的一天,这道菜我是第一次做,反正我选的材料都是(心理上)瘦身的健康食材
为什么要说“心理上”😂跟我所有的菜谱回答一样…你去问化妆品专柜柜姐她也说自己的产品能扛衰老一样
重要吗?不重要!减肥期间最重要的难道不好吃就完了吗?哪里来的那么多理由骗子自己,看步骤!👇🏻

用料  

杏鲍菇 4个
3克
2克
碎牛肉 看你想吃多少
酱油 2勺
植物油 少点!(减肥啊宝宝!)
白胡椒粉 根据自己的口味调整

小煲杏鲍菇的做法  

  1. 准备材料

    小煲杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 碎肉加一些盐、糖、酱油、胡椒粉、油(一定要放油)这是小技巧!(敲黑板!重点!实操要考的同学们!)腌肉一定要放油这样做出来的肉更香滑,腌制5分钟,腌肉的时候就趁这个时间切杏鲍菇

    小煲杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,油热放杏鲍菇炒,我建议啊 炒的时候放一些水,别太多就小半碗就行,这样可以把杏鲍菇的鲜味煮出来整个煲会更香~一定有同学问不放可以吗?问这个问题的同学你也可以试一下不放水进去煮鲜味(反正不好吃你别回来跟我说,老师已经敲过黑板了)加水之后你会发现煮着煮着水变多了,不慌!小场面!放点盐调味一下,接着煮就行了

    小煲杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 放水煮杏鲍菇的时候可以把小锅(如果有砂锅更好)拿出来炒腌好的碎牛肉,翻炒出香味,炒肉的时候就不要放油了!不要放油了!不要在这个步骤放油了同学们!重要事情说三遍啊~举手提问?!你坐下独秀同学!你腌肉的时候就已经放油啦!你还放!不怕腻啊?不怕胖啊?

    小煲杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 炒差不多熟了,看图同学们,差不多熟就类似于这样,因为你放了酱油 所以熟了会有点颜色

    小煲杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 大锅关火,把杏鲍菇从大锅倒进来到煮肉的小锅一起煮,杏鲍菇的汤汁收得差不多了才能倒进来,不要锅里还有超多水的时候就倒进去,那样就会被你煮成汤了!然后就翻炒个4-5分钟就可以出品了

    小煲杏鲍菇的做法 步骤6

小贴士

1.别看杏鲍菇干干巴巴麻麻咧咧的就以为人家没有水分,让你加水进去煮鲜味就是为了把它原有的水分逼出来,这个步骤统称为盘它!
2.有砂锅更好,真的,我就是懒得洗砂锅了所以拿了我出镜率最高的小锅来做了
3.无论你们做什么蘑菇料理一定要把蘑菇煮熟,不管是不是你进常见的蘑菇,一定要煮熟!
 

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该菜谱发布于 2020-05-15 00:04:42
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小煲杏鲍菇的答疑

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