✨独家✨椰香花胶冻
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人做过这道菜
芒果酱mango
滋补养颜的夏日清爽甜品～
花胶煲汤腥味较重，做成甜的花胶冻更好吃，同时椰香味可以遮盖掉腥味，吃起来更加清甜可口
花胶煲汤腥味较重，做成甜的花胶冻更好吃，同时椰香味可以遮盖掉腥味，吃起来更加清甜可口
用料
✨独家✨椰香花胶冻的做法
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将花胶隔夜泡发～app里很多厨友已经分享过泡发方法，就不再赘述啦～记得加姜片去腥！泡发后入锅炖之前，再用热水连同姜片一起煮个几分钟，可以最大程度去掉腥味！
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材料如图～冰糖我用的很少，因为椰汁本身就是甜的，而我本人不爱吃太甜，就没有放太多糖咯。大众口味一般是图示的冰糖一块～
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花胶剪开小块，加入椰浆半瓶，椰汁一罐～因为椰浆比较浓郁，如果一瓶全放担心会比较腻，所以用椰浆和椰汁综合，口感也会清淡些。
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隔水炖两个小时，出锅～待凉透放入冰箱冻隔夜～第二天就可以吃啦～最好两天内吃完✨
小贴士
冰糖可以用白冰糖代替～
椰汁可以用牛奶代替
甜度根据个人喜好随意发挥～
椰汁可以用牛奶代替
甜度根据个人喜好随意发挥～
