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本帮清炒鳝丝

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用料  

老抽 勺
生抽 勺
糖 克
姜 片
麻油 勺
胡椒粉
淀粉

本帮清炒鳝丝的做法  

  1. 鳝丝菜场里买好会帮我烫好划好，所以回来洗干净血水，切断就可以了，葱段，姜丝一起切好

  2. 调汁：生抽，老抽，糖，料酒，淀粉，搅拌到淀粉都融化，其实老抽就是上色，所以我放很少，不然就咸了

  3. 起油锅，热了把步骤1倒进去开始翻炒一会，下步骤2翻炒，火可以小一点，入麻油，白胡椒粉翻炒后出锅，表面撒葱花，浇热油

上传你做的本帮清炒鳝丝

 
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该菜谱发布于 2020-05-15 02:18:01
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