懒人咖喱鸡块
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用料
懒人咖喱鸡块的做法
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鸡胸肉切成碎条，加适量盐，适量油，适量黑胡椒，搅拌均匀后腌制五分钟。土豆去皮后切成小块，苹果去皮后切成小块，半个洋葱切成碎条或者碎粒，用清水洗净一遍。
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姜蒜油起锅，把切好的土豆等放进锅内翻炒，断生后加入刚盖过食材底部的开水，加盖焖煮五分钟左右。加入咖喱块和轻微漫过食材的开水，加盖焖煮，待咖喱块开始融化后和食材搅拌均匀。加入腌好的鸡胸肉，翻炒至鸡肉变色变熟，关火加盖热上2分钟，即可装碟。
小贴士
其实食材随便搞都有咖喱的味道撑着，当然鸡肉最后放会嫩一点，口感更棒。
