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可可粉小辫子土司面包

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胖妈妈2944的厨房  胖妈妈2944
一直都做普通土司面包没什么花样，偶然看见别人这样做，挺简单，自己也试试，换换新花样。

用料  

白面团
高筋面粉 265克
绵白糖 40克
奶粉 40克
鸡蛋 1个
盐 3克
酵母粉 3克
水或牛奶 水105克或牛奶115
黄油 30克
可可粉面团
和白面团用料一样，额外加5g可可粉就可以了

可可粉小辫子土司面包的做法  

  1. 白面团：除黄油以外所有材料均放入和面机，面团成团有初膜时加入黄油继续和，和至出手套膜
    可可粉面团同白面团一样和法
    和好的面均分成6份

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤1

  2. 白面团擀开，把可可粉面团包上收口，收口朝下

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤2

  3. 取一个包好的面团擀成牛舌状，用刮板等份切开

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤3

  4. 像编麻花辫一样编起来

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤4

  5. 对折成这样放入土司模具内

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤5

  6. 三个一组，放入烤箱内发酵，我是发酵一晚上第二天早上烤，吃现成的

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤6

  7. 这是发酵了一会儿，一般发酵到8分满可以烤

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤7

  8. 烤箱150℃，烤40～45分，我这个时间微微有点长了

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤8

  9. 里面是这样的

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤9

  10. 简单做个三明治，加鸡蛋，火腿，黄瓜，孩子特别喜欢

    可可粉小辫子土司面包的做法 步骤10

小贴士

盐和酵母分开放
根据鸡蛋大小适当调整下水或者牛奶的量，大鸡蛋的话面团会比较软

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可可粉小辫子土司面包相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-15 08:16:07
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