超级爱的油焖蚕豆
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人做过这道菜
恩萌小吴
每次外吃必点的一道菜，超爱吃!现在是蚕豆的上市时节，自己动手，简单快捷又方便！大家一起来做吧！
用料
超级爱的油焖蚕豆的做法
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蚕豆洗净，锅中放入水，盐，八角，香叶，桂皮，红辣椒一起煮软。时间多长要看豆子，自己观察调节，一般新蚕豆5分钟左右。关火焖一会儿入味，再把水倒掉沥干。
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沙锅放入生姜，蒜头和葱(或葱果)，再倒入油，稍爆一下，再倒入沥干的蚕豆，小火焖8分钟左右。中途加点生抽入味。嫌淡加点盐，味道自己调节。
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油焖蚕豆完成。开吃吧！
