小美版•咸蛋黄肉松馅（最爱的馅料，没有之一，面包、青团、蛋糕卷通用）
7.2
综合评分
11
人做过这道菜
远帘
全家最爱的面包馅，之前的小美方子就是把蛋黄，肉松和沙拉酱混合一起，但是少了调味和炒制的步骤，味道要差很多，我调制过的这款蛋黄肉松馅，一吃就会爱上，美粉们一定要试一下。
肉松和沙拉酱都可以自制，简单安全健康，没有添加剂，下面附上制作方法链接
肉松：https://www.xiachufang.com/recipe/103380373/
沙拉酱：https://www.xiachufang.com/recipe/103503301/
👇👇👇
有些用户我真的很无语，肉松自制的或者外面买的，不同牌子干湿程度都有区别，如果偏干，可以多加一点沙拉酱，偏油就减一点油，机器死的人是活的，用了我辛苦试出的方子写的食谱，不但沒有感恩之心，还不过脑子还瞎BB，有问题找自己的美食顾问去！
好好问我好好答，尊重是基础！
肉松和沙拉酱都可以自制，简单安全健康，没有添加剂，下面附上制作方法链接
肉松：https://www.xiachufang.com/recipe/103380373/
沙拉酱：https://www.xiachufang.com/recipe/103503301/
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有些用户我真的很无语，肉松自制的或者外面买的，不同牌子干湿程度都有区别，如果偏干，可以多加一点沙拉酱，偏油就减一点油，机器死的人是活的，用了我辛苦试出的方子写的食谱，不但沒有感恩之心，还不过脑子还瞎BB，有问题找自己的美食顾问去！
好好问我好好答，尊重是基础！
用料
小美版•咸蛋黄肉松馅（最爱的馅料，没有之一，面包、青团、蛋糕卷通用）的做法
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烤箱预热200度，烤盘上铺烘培纸，放上咸蛋黄烤6分钟。
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取出烤好的蛋黄，稍冷后放小美主锅，4秒/速度6打碎（喜欢颗粒状的朋友，3秒/速度5）
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加入油、糖粉、芝麻，肉松，4分钟/100度/反转2.5
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最后加入沙拉酱，1分钟/反转2.5
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做的时候把馅料均分，用手捏紧成团即可。
小贴士
此方子做出来的馅差不多300克左右，做16个小餐包，平均每个在19克的样子。
