小高姐版香蕉蛋糕笔记

香蕉3根捣成泥

加入融化的大部分黄油、2鸡蛋、大部分红糖搅拌均匀。 重点：黄油、红糖都要预留一部分最后铺顶用。

过筛加入300g中筋面粉、盐2g、小苏打2g、泡打粉4g。搅拌至无干粉状态。一定不要搅拌过度啦。无干粉即可停手。

搅拌至无干粉状态

加入大部分坚果。预留小部分铺顶用。将面糊倒入吐司模具或其他你喜欢的模具用刮刀铺平。

将之前预留的坚果扑上去，刮刀稍微按压一下。然后撒上之前预留的红糖和黄油

盖锡纸进烤箱175度烘烤1小时后去掉锡纸再烤10-15分钟即可。 放凉后密封室温保存第二天切。给它一个回油的过程会更加更加更加好吃哦😋

切片就好吃啦