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下饭菜小炒韭菜豆腐干

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闲闲得乐儿的厨房  闲闲得乐儿
韭菜炒豆干 好吃没得说

用料  

豆腐干 5-6片
韭菜 100-150克
五花肉 30-50克
姜丝 20克
小米辣 1-2根
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 5克

下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法  

  1. 准备食材

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤1

  2. 起锅烧水，水中放一勺盐和一勺老抽，为豆干入味和上色

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤2

  3. 放入豆干，煮2-3分钟入味上色

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤3

  4. 煮好的豆干控水备用

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤4

  5. 热锅冷油，油热煸炒肉末，煸出些许油脂（⚠️吃素食者可以省略这步，不炒肉）

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤5

  6. 放入姜丝和小米辣爆炒

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤6

  7. 放入豆腐干翻炒均匀，加入一勺蚝油，一勺生抽

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤7

  8. 加入韭菜快速翻炒断生，最后加入适量盐调味即可

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤8

  9. 美味出锅，即可享受

    下饭菜小炒韭菜豆腐干的做法 步骤9

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下饭菜小炒韭菜豆腐干相关分类

下饭菜 宴客 快手菜 家常菜 下酒菜
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该菜谱发布于 2020-05-15 09:15:05
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