大蒜苗，笋丝浸泡变软后小火炒干水分
姜丝，胡萝卜切丝，大蒜切丁
凉薯切丝
前腿肉切丝
所有材料放入大碗，加入适量盐，糖，料酒，蚝油腌制入味
这是做腰卷必不可少的材料，猪网油
将猪网油摊开，放入适量馅料卷起来，网油包裹两层这样，用刀切开，便得到一条完整的腰卷
在超市买那种成盒的香炸粉，按说明调好粉浆，将腰卷放入粉浆中裹上浆，油温六成热时，放入腰卷炸至表面金黄，稍冷后切段即可
上传你做的家乡菜--腰卷
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