羊肉焖饭
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人做过这道菜
秋_棠
实不相瞒从中餐厅开始我就很馋它们了！
用料
羊肉焖饭的做法
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大米提前浸泡40分钟以上。
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土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切片。
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羊肉提前用清水浸泡出血水。热油，稍微煎制两面微焦。
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加入姜片、洋葱、花椒炒香。
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加入清水末过羊肉，焖煮20分钟。
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加入土豆和胡萝卜。再次焖煮20分钟左右。看具体火候，至汤汁还剩一点足够末过米饭。剩下的汤量根据米饭的多少来。
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将泡好的大米平铺在汤上。
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直至米饭蒸熟。
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我用的羊排所以可以将羊肉剪成小块。
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最后再撒点白胡椒就可以吃啦！
