奶酪棒～干酪鱼～小吊梨汤配方改良版

取吉利丁粉或吉利丁片加凉水泡软，如果和我一样用吉利丁粉的话，粉和水的比例是1:5，如果没有吉利丁可以买一包旺仔QQ糖，做出来的就是果味的！QQ糖需要加少量的水小火不停搅拌至融化

奶油奶酪加糖用打蛋器打发

再加入奶油打发至小尖角状

再加入牛奶打蛋器打匀，奶油奶酪，奶油，牛奶的比例为1:1:1，大家可以根据不同需求进行调整

三样混合好后加入一个鸡蛋打蛋器搅匀！加鸡蛋的时候忘记拍照了，搅拌完才发现，嘻嘻😜如果做奶酪棒可以不用加鸡蛋，省略此步骤！

把液体倒入小奶锅中小火加热，加入泡好的吉利丁粉，让吉利丁粉充分融合，要不停的搅拌，小心糊锅底！大概三分钟，关火过筛，一定要过筛呀！细腻光滑的口感就靠这一步了

准备硅胶材质的模具，这种硅胶材质的软模比硬模容易脱模！我用的就是前几天感恩节做巧克力的兔子和彩蛋模具！模具放在一个大保鲜盒里，这样方便冰箱冷藏！因为硅胶模具是软软的，倒入液体后，如果不保持模具的平衡，液体就撒了，所以我通常都是放大保鲜盒里，这样拿来拿去的很方便！如果没有合适的大保鲜盒，就需要最后盖一层保鲜膜！

把液体倒入模具中，放入冰箱冷藏一晚！这个是我儿子操作的，所以撒的到处都是！如果没有合适的模具，可以用吃剩下的果冻盒，酸奶盒等

剩余的奶酪液体我加了2毫升的玫瑰水，做了玫瑰口味的乳酪，这个更加符合女生口味

装入模具中后，我又取了三朵玫瑰干花，把花瓣捏碎撒到上面，盖好盖子，同样放入冰箱冷藏一晚

原味的奶酪兔子和奶酪蛋，吃的时候也可以淋上蜂蜜或者加拿大枫糖浆！适合孩子或者嗜甜食的朋友们的口感！

相比原味的我更喜欢这个玫瑰口味的奶酪！淡淡的玫瑰香与浓浓的奶香，相得益彰！我之前做很多不同口感的奶酪，就同布丁或果冻一样！放些草莓碎，芒果碎，橙子碎等等，为了增加口感，可以买一瓶椰果罐头，切碎放进去，做成水果口味的！可以在原味乳酪液里加5克抹茶粉，做成抹茶乳酪！加入奥利奥饼干碎，奥利给的！也可以做成酸奶口味的，就把配方里的牛奶换成原味酸奶，是那种稀稀的质地酸奶，不是老酸奶的那种固体质地！大家可以发挥想象，肯定会比我做的更好！