水,盐,糖,黄油小火加热,千万千万小火
慢慢融化带开锅前筛去面粉,待水开前筛完。
然后关火,应该是这样子,然后鸡蛋打散,备用。
分次加入蛋液,一定要充分搅拌再加第二次蛋液,不要一次加完,也不要不搅拌均匀就加二次
最后打成带勾的感觉
拿裱花器挤成自己喜欢的造型,烤箱190°,中层,20-25分钟,看自己烤箱脾气。
我没用奶油,我用的酸奶,一样好吃!
上传你做的一次成功的泡芙