菜鸟馒头

普通面粉了2杯（电饭煲配送的量杯），加酵母约3克（用量勺量的），加松花豆粉1袋。

全部材料。

一点点加水，绞成面絮。

揉成面团。冰箱冷藏室发酵一宿。第二天早上取出来揉十分钟，整理成想要的形状，再发酵到面团膨胀到原来的1.5倍大。（我的面团从冰箱取出来时完全没有发起来，以为失败了就没有拍照，不过我也继续整理成型了，然后用40—50度的温度发酵了半个小时才开始蒸的）

补救成功，终于蒸出了软乎乎的馒头。

蜂窝组织很均匀！弹性非常好！

爱了爱了，白胖子！