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益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）

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奈何的酱鸭的厨房  奈何的酱鸭
改编自《菌群大脑》中的食谱。

用料  

柠檬 一片
椰子 1个
酸奶益生菌 1克（一小袋）
其他喜欢的配料 随心

益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法  

  1. 开水烫所有器具。

    益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法 步骤1

  2. 倒出椰汁，放进敞口玻璃瓶中。

    益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法 步骤2

  3. 加入酸奶菌，半袋到一袋

    益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法 步骤3

  4. 加入一片柠檬，放置在温暖处一晚上。

    益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法 步骤4

  5. 锯开椰子，挖出椰肉

    益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法 步骤5

  6. 放进榨汁机，然后倒入发酵好的椰汁。柠檬也倒进去，增加香气。

    益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法 步骤6

  7. 榨汁后滤汁即可。味道与酸奶不同，但很好吃。

    益生菌柠檬椰奶/椰子酸奶（低碳，无酪蛋白，活菌发酵）的做法 步骤7

小贴士

嫩椰子可以不过滤，其中的纤维是天然增稠剂，老椰子还是过滤下吧。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-05-15 12:18:26
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