被评最好看且营养美味的家庭自制萨其马

面粉、泡打粉放入打🥚盆混合均匀至可揉成面团。放入保鲜膜，常温醒30分钟以上。

擀皮至薄片，0.3cm左右，切成筷子宽大小，切记不要太厚，因为下油锅炸后会膨胀。

撒淀粉防沾粘，否则都会沾粘在一起，所有面条都切好后，把多余的粉筛掉

锅内倒油，烧至6成，可用一个面团试验下，能快速漂浮起来说明油温ok，放入切好面条炸至金黄后马上捞出晾凉。

把糖 水 麦芽糖放入锅内，小火熬至110度，冒泡后拿筷子试下是否呈现拉丝状态，如上OK，把熬好的糖浆，倒入盛面条的磨具里，边倒边混合均匀。

糖浆要一点点倒入，在磨具盘里压实，表层在热度未散去下撒入碎坚果和熟芝麻

定型好后，温凉情况下切块。