又鲜美的海鲜粥🦐超级软糯满足的早餐
6.8
综合评分
19
人做过这道菜
RuMei美食记
自制料足又鲜美的海鲜粥🦐超级软糯满足的早餐。
煮粥的技巧一定要学会哇
自己一个人吃饭的时候，煮的最多的就是面或者粥~用最少的时间吃饱才是最重要的今天教大家做简单又好吃的海鲜粥，自己做可以加超级多料最重要的是吃起来罪恶感也没有辣么强
煮粥的技巧一定要学会哇
自己一个人吃饭的时候，煮的最多的就是面或者粥~用最少的时间吃饱才是最重要的今天教大家做简单又好吃的海鲜粥，自己做可以加超级多料最重要的是吃起来罪恶感也没有辣么强
用料
又鲜美的海鲜粥🦐超级软糯满足的早餐的做法
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虾挑虾线后切去虾头( 虾头留着备用)，剥出虾仁，虾仁加半勺盐和一勺料酒，拌匀后放在一边腌制，胡萝卜切丁，香菇切片备用
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葱白切成小段，锅里放油，倒入葱和虾头翻炒，炒出虾油( 油变得红红的)就可以啦，把虾头和葱挑出去不用
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倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀后加大米和适量水，开大火，用铲子或者勺子不断搅拌直到水烧开，然后继续搅拌，煮到大米的体积明显变大后，开小火盖.上盖子焖煮半小时左右，到粥变得粘稠，关火焖5分钟粥会变得更粘
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煮好的粥开中小火，倒入切碎的青菜、玉米粒、豌豆粒、虾仁，再加两片姜末、小半勺白胡椒粉和一勺盐，盖上锅盖煮到食材都熟了就可以啦
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海鲜粥做好咯！
小贴士
米煮粥的比例大概在米:水=1:8左右，但是明火煮粥我一般会稍微多放一点，防止烧糊~煮的时候要不断看看锅里的情况
第三步的煮粥法一定要试试!煮出来的粥口感不要太好
自己喜欢的其他食材也可以煮进去啦
第三步的煮粥法一定要试试!煮出来的粥口感不要太好
自己喜欢的其他食材也可以煮进去啦
