蛋挞

1 人做过这道菜
试了很多方子,一次失误加多了奶,误打误撞还蛮喜欢这个蛋挞

用料  

420g
45g
鸡蛋 2个
蛋黄 2个
淡奶油 230g

蛋挞的做法  

  1. 糖和奶加热到糖融化

    蛋挞的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散

    蛋挞的做法 步骤2
  3. 倒入牛奶,搅拌均匀

    蛋挞的做法 步骤3
  4. 倒入淡奶油

    蛋挞的做法 步骤4
  5. 过滤,2次-3次

    蛋挞的做法 步骤5
  6. 也可以混合好蛋液密封好后第二天烤

    蛋挞的做法 步骤6
  7. 倒入蛋挞皮里,我喜欢倒的特别满

    蛋挞的做法 步骤7
  8. 上火210下火220 25分钟 根据烤箱温度自行调整

    蛋挞的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-15 12:59:55
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蛋挞的答疑

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