三色糙米洗一遍,浸泡一晚上,
水倒干,我把浸泡的水直接倒出来了200毫升留着备用了,并且剥了10粒红枣,
200毫升水加红枣10粒加三色糙米一起打成糊,越细越好啦,
酵母拿2.5g用一点点温水化开,(因为我有做白米糕,所以各用了一半酵母做),
打好的糊倒进化开的酵母里,再次搅拌均匀,
保鲜膜包好,发酵成2倍大,而且有蜂窝状就好,大概1-2小时吧,
就是这样,我这是发酵了差不多3小时状态,哈哈哈,
倒进模具,包上保鲜膜,牙签插两个洞,放锅里蒸,(我这是做蛋糕的8寸模具,太大了,)
成品这样,挺好看的呢,
脱模后,
挺好看吧,实物更好看哦。希望减肥的小仙女都能越吃越瘦哈。
减肥餐~(另外两个纸杯蛋糕模具装的是孩子们吃的红枣大米发糕,我也有把制作方法更新出来哦)