番茄豆腐巴沙鱼
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sunshine崔崔
用料
番茄豆腐巴沙鱼的做法
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巴沙鱼解冻后，放入开锅水中焯一下水，肉可以不煮完全熟，把沫沫焯出来捞出，冲凉水，切小块，可以切的稍微大块点，小块容易碎。
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一个鸡蛋，放入姜，蒜，生抽。老抽，耗油，鸡精搅拌。
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放入切好的巴沙鱼块腌制。
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准备好想加入的食材，豆腐，金针菇，木耳（根据自己口味可加可不加），西红柿切碎。
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开火放油，加入姜蒜炒出香味加西红柿，加入适量开水，西红柿炒碎，加入适量盐，糖，番茄酱，加入金针菇等，最后放鱼和豆腐，煮两分钟。
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出锅啦
小贴士
我做的时候没有加淀粉，家里没淀粉了，放些淀粉应该会更浓郁一些。
