海苔肉松蛋糕

准备好低筋面粉。

将鸡蛋黄和蛋清分离，没有分蛋器用勺子也是一样的。

将准备好的牛奶，食用油，盐混合搅拌均匀。

筛入65克低筋面粉，进行搅拌。

加入准备好的蛋黄搅拌均匀。

搅拌成蛋黄面糊，如图所示。

将准备好的蛋清中滴几滴柠檬汁并用打蛋器搅拌，在搅拌时分三次加入细砂糖，直到搅拌成小弯钩状。

搅拌成小弯钩状，如图所示，蛋清好了。

分两次把蛋清加入蛋黄面糊中之字形搅拌。

将搅拌均匀的面糊倒入烤盘中，摔两下震出气泡。

准备好适量葱花和海苔肉松。

面糊上撒上海苔肉松，葱花和适量白芝麻。

放入预热好的烤箱，中层150℃烤25分钟到30分钟。注意观察颜色。根据烤箱的不同有5℃上下的浮动。烤好取出震出热气，放凉。

放凉后，对折蛋糕，中间可以抹上沙拉酱或者自己喜欢的各种酱。好吃的海苔肉松蛋糕做好了。