烤箱版羊肉串烤菜

Name: 烤箱版羊肉串烤菜
Ingredients: 盒马串好的生肉羊肉串; 家里有啥放啥吧根各种蔬菜：红薯（特别好吃！）土豆，韭菜，杏鲍菇，洋葱，胡萝卜; 一个月牙饼（就是陕西吃水盆的那个饼子）; 3勺生抽; 1勺老抽; 1勺耗油; 1小勺白糖; 孜然粉，孜然粒，花椒粉，辣椒面，黑胡椒，盐; 食用油

0 人做过这道菜

lavande-momo

记录贴～
盒马买了直接穿好的羊肉串
本着不能浪费烤箱空间的原则，切了一盘子菜进去～
味道特别棒

用料

羊肉串	盒马串好的生肉
各种蔬菜：红薯（特别好吃！）土豆，韭菜，杏鲍菇，洋葱，胡萝卜	家里有啥放啥吧根
月牙饼（就是陕西吃水盆的那个饼子）	一个
生抽	3勺
老抽	1勺
耗油	1勺
白糖	1小勺
孜然粉，孜然粒，花椒粉，辣椒面，黑胡椒，盐
食用油

烤箱版羊肉串烤菜的做法

肉串解冻就开始腌，孜然粉，孜然粒，花椒粉，一丢丢盐，一点油，基本上隔一会就撒点料，比较入味（辣的再撒辣椒面）
腌肉的过程准备菜
烤盘用锡纸包两三层
然后抹一层油，依次摆开蔬菜（韭菜到中途再放，这次放早了，导致韭菜最后有点干），饼子沾食用油，散在蔬菜中间
3勺生抽+1老抽+1耗油+1小糖+1把白芝麻+两大头蒜（切沫）+若干孜然粉，孜然粒，花椒粉，均匀淋在烤菜上（留一点给韭菜），然后把腌好的肉串摆上面
烤箱提前预热
200℃10分钟取出烤盘，把肉串翻面，继续撒孜然粉，孜然粒，盐和辣椒面（如果觉得油少，可以这个时候再淋一些），同时把韭菜放进去烤（倒上剩下的料）
200℃10分钟肉就好啦😄
把烤盘里面的菜拌一下（我的分两块，有一块是没有辣椒给小孩吃的），其中一块撒辣椒面拌均匀+食用油
200℃4分钟
搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩