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炸酱面

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辛就美食的厨房  辛就美食
香喷喷的炸酱面，配合黄瓜丝的清新，搭配不油腻；

用料  

碱水面 2两
黄瓜或豆芽 一点点切丝
甜面酱 1罐
洋葱 半个
生姜 半块
蒜末 4瓣
葱花 少许

炸酱面的做法  

  1. 准备好食材

    炸酱面的做法 步骤1

  2. 全部切末

    炸酱面的做法 步骤2

  3. 里脊肉切末

    炸酱面的做法 步骤3

  4. 剁碎

    炸酱面的做法 步骤4

  5. 先把肉末下锅翻炒

    炸酱面的做法 步骤5

  6. 加入洋葱蒜末生姜末

    炸酱面的做法 步骤6

  7. 再放调料

    炸酱面的做法 步骤7

  8. 给1-2勺甜面酱

    炸酱面的做法 步骤8

  9. 继续炒，这时要尝尝味道，根据各人口味放砂糖和盐；这种状态即可起锅

    炸酱面的做法 步骤9

  10. 炸酱炒好了

    炸酱面的做法 步骤10

  11. 碱水面下锅，我用的是热干面，烫30秒捞起

    炸酱面的做法 步骤11

  12. 面像这样子

    炸酱面的做法 步骤12

  13. 黄瓜切丝摆盘

    炸酱面的做法 步骤13

  14. 炸酱自己加，想放多少放多少，敞开了吃——

    炸酱面的做法 步骤14

小贴士

炸酱炒好后会有一股难以抗拒的香味，边煮面边咽口水（笑）；

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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炸酱面相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-15 15:29:55
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炸酱面的答疑

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