‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋

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之前有幸在泰式餐厅吃过一次柠檬虾,深深俘获我的味蕾。这道酸酸辣辣的柠檬虾,不仅可以成为家庭餐桌的开胃凉菜,也可以成为我这种奋斗在减肥路上一去不复返的肥友盘中餐,高蛋白低热量,绝对刷脂,现在就把做法分享给大家!

‼日常做饭分量的🍋和🦐不会是引起中毒的,放心食用。

用料  

柠檬 1个
小米辣 3只
香菜 4根
明虾 约220g
生抽 2勺
陈醋 1勺
少许
2片
蚝油 1勺
黑胡椒 1勺
洋葱 1/4个
蒜瓣 3瓣
芝麻油 适量
冰水 一盆

‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法  

  1. 明虾洗净剥去虾头和虾壳,不太建议大家买冻的虾仁,体积小且口感不好。

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤1
  2. 用牙签剔除虾线,在倒数第三个关节插入牙签再轻轻一拔就可以了,很容易,没有拔干净可以再继续挑。

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤2
  3. 准备好切碎的,洋葱香菜蒜蓉小米椒,以及适量的柠檬片。我很喜欢香菜所以放的多一点,大家不喜欢可以不放,我觉得香菜比较够味。

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤3
  4. 姜片丢水里,烧开后放入虾仁汆烫2分钟。

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤4
  5. 捞出,将虾仁丢进冰水里。

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤5
  6. 冰水会刺激虾仁变得更加脆弹。

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤6
  7. 加入前面列表所写的全部调味料,搅拌均匀。

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤7
  8. 再把刚才准备的配料也丢进来,搅拌均匀后,蒙上一层保鲜膜,丢进冰箱里冷藏30~60分钟,即可拿出食用。

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤8
  9. 虾仁脆脆弹弹~口感超级好!

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤9
  10. 赶紧做起来吧,夏天到了,肉肉要出来了~

    ‼️重磅明星✨酸酸辣辣泰式柠檬虾🍤🍋的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2020-05-15 15:46:20
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