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无油低糖版奶黄馅

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HeidiOY的厨房  HeidiOY
弟弟想吃奶黄包，我突然就想到了之前做的低脂沙拉酱，这次的奶黄馅也有异曲同工之妙～凉透了就跟果冻一样DuangDuang的，超级棒～喜欢的甚至可以加些椰蓉、蔓越莓下去，别有一番风味呢！

用料  

鸡蛋 1个
热牛奶 150克
玉米淀粉／低粉 20克
白砂糖 30克

无油低糖版奶黄馅的做法  

  1. 把砂糖放进热牛奶融化，加入一只鸡蛋和玉米淀粉搅匀

    无油低糖版奶黄馅的做法 步骤1

  2. 蛋液过筛进一个不锈钢容器里隔水中小火加热（或过筛进不粘锅小火加热），持续搅拌（我用了五分钟左右就可以了）至奶黄馅粘稠，抱团

    无油低糖版奶黄馅的做法 步骤2

  3. 关火，取出放凉（奶黄馅放凉过程中会再干一点），按自己需要分成一个个小球冷冻备用即可！

    无油低糖版奶黄馅的做法 步骤3

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无油低糖版奶黄馅相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-15 16:00:33
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