新锅开锅
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人做过这道菜
Shown_T
知道不粘锅的“害处”之后。果断的就把老铁锅找了出来。铁锅的益处想必大家都知道。此方法可用于新锅
用料
| 新老铁锅 | 一个 |
新锅开锅的做法
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老铁锅。之前也没开锅。所以只有底部氧化。还依稀能看到残余的碳渣。清水加碱面简单清洗一遍
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开始烧锅。从锅的边缘开始。让锅均与受热
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稍好之后的样子。颜色很正。加入热水（怕加冷水炸锅。不知道会不会。但安全起见）。用铁屑子（钢丝球）用力擦洗。目的是去除杂质。此步骤我反复几次。麒麟臂都酸了才勉强去掉
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清洗过后上火烧锅去除水 感觉已经很亮了
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加入猪皮 给锅来个“推油大保健”。然后清洗干净
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再次均匀上油。感觉这个时候的锅已经盘出来了。能看到一层油膜。
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清洗干净之后都可以当镜子照了！开锅完成！看着就很开心！
小贴士
注意⚠️
开锅只是延长其“寿命”。并不是不粘。
真正的不粘锅是要热锅凉油。
铁锅尽量只用来炒菜不要炖菜！
每次用过之后清水清洗干净烧干水分或者擦干就可以了。
开锅只是延长其“寿命”。并不是不粘。
真正的不粘锅是要热锅凉油。
铁锅尽量只用来炒菜不要炖菜！
每次用过之后清水清洗干净烧干水分或者擦干就可以了。
