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凉拌鸡丝（大鸡腿）

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想有一颗北极星的厨房  想有一颗北极星
配方来自下厨房，📝看一看可以做出多少口味的鸡丝儿～

用料  

超大鸡腿 一个
调料：
蒜末 适量
香葱 适量
姜末 适量
小红椒 适量
生抽 2勺
陈醋 1勺
蚝油 1勺
砂糖 1勺
盐 适量
黑胡椒 适量
白芝麻 适量

凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法  

  1. 浸泡半小时

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤1

  2. 凉水起锅，放料酒、生姜片，大火煮开后转小火10-15min；

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤2

  3. 戳一戳，看里面有没有血水，没有➡️捞出！

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤3

  4. 放入凉白开中冷却！

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤4

  5. 调酱汁！

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤5

  6. 除芝麻外，其他依次倒入！

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤6

  7. 拌匀！

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤7

  8. 冷却的大鸡腿撕成条状！淋调料！

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤8

  9. 拌匀！撒芝麻！

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤9

  10. 开吃啦！

    凉拌鸡丝（大鸡腿）的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2020-05-15 16:51:38
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凉拌鸡丝（大鸡腿）的答疑

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