马卡龙馒头

首先你有废掉的小马外壳，这个配方完全是为了消耗烤坏的小马外壳。

200克外壳加100克牛奶泡软。

加入面粉，酵母和盐。

倒入揉面机，加剩下的牛奶搅拌，牛奶留一部分调节面团的软硬度，不要一股脑全倒进去，面粉的吸水量不同，需要的水量也不同，如果面粉的吸水量很大，还要再额外加牛奶。

揉成软硬适中的面团，不要过软。

我做了两个面团，配方一样，只是不同颜色的外壳。

静置15分钟，分别擀成长方形的面片，尽量大小薄厚都一致。

将两个面片叠加在一起，我觉得黄色好看，就把黄色放在了下面。

自上而下卷成卷，如果薄面太多，没粘性，上一步骤时可以用喷壶在表面喷一层水。

切成均等的小段。

坐温水在锅内发酵体积增至1.5倍大。

大火蒸，开锅上气转中火，蒸大约20分钟，然后关火焖6分钟。

双色馒头出锅啦！成品略有点甜，小盆友应该喜欢，不喜甜的小伙伴可以减少一些马卡龙壳的量，自己调整呢。