荷叶香菇蒸鸡
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小周夜食居
香菇补气活血，与红枣一起补身益气，鸡肉加上荷叶的清香，腊肠的腊味，虾米的鲜味，其味妙不可言
此为一道滋补养生料理，做法简单，荷叶淘宝就有，想买很方便
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用料
荷叶香菇蒸鸡的做法
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三黄鸡剁块，清洗后沥干，加入酱油，耗油，盐和糖抓匀腌制15分钟
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干荷叶清洗一下放热水中焯一下，沥干，香菇切去菇蒂，红枣切半去核，腊肠斜切成厚片
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鸡肉腌制15分钟后加入姜末，料酒，胡椒粉和太白粉（就是马铃薯淀粉），搅拌均匀，再加香油，将所有食材混合在一起
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放入荷叶中摊开，再放上葱白丝
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水烧开后蒸25-30分钟
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最后出锅！
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虾
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鸡
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香菇
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腊肠
