低碳水的懒人豆腐汉堡
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人做过这道菜
寻根的葡萄
通常的汉堡排要用面包渣、玉米淀粉等高碳水、高GI，GL的材料。这款懒人豆腐汉堡是在日本经常做的低碳水料理，面包渣、玉米淀粉等均不使用。制作方法和用料简单。
用料
低碳水的懒人豆腐汉堡的做法
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豆腐一丁尽量控去水分
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将豆腐碾碎与肉糜混合在一起，加少许盐
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用筷子搅拌
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搅好的豆腐肉糜分成3-4份，排气。锅中放入少许橄榄油，小火两面煎熟。
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配西兰花、番茄、等蔬菜，浇上酱汁。（酱汁日语名为デミグラスソース，中文不知道怎么称呼，敬请各位亲们指教）酱汁是用洋葱炒后，放番茄酱、苹果醋、少许酱油制成。可预先多做一些放冰箱冷藏保存。
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本料理参考了牧田善二的糖質オフパーフェクトブック中的这个菜谱并做了改良，取消了芝士部分。
小贴士
煎汉堡时一定要小火，两面煎熟。如果担心里面没煎透的话可以在摆盘之前用微波炉加热。
