鲜肉粽（包教包会）超简单

头天晚上将五花肉切成均匀的肉块，腌制调料放入，葱切段姜切丝，装盘封保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

糯米洗干净后，放入清水浸泡，大概4小时即可

将糯米控水拿出，放入糯米一栏的调料进行腌制，每十五分钟搅拌一次，搅拌第二次完成即可使用

鲜若竹叶直接洗干净放入沸水中煮15分钟，一定要全部泡入水中，盖盖焖着，用的时候取出来就可以了。我这个是芦苇叶，家人买的，有点儿窄了，后面包的时候要三四片放一起

将叶子头尾错落交叉摆放，大概有手掌宽度就可以了

两个大拇指捏住中间位置，将叶子往身体方向折，叶子的两端叠放，大概平行方向

就拍了一个小视频，不是很近距离，凑合看吧

折完了的大概就是这个样子

一勺米，两块肉，再放一勺米盖住肉

包粽子的时候让粽叶平躺在你的手掌心，不要立起来，这样可以多包着米和肉。

视频填馅儿

视频包法。先将米填充好，然后一手的虎口顶住粽子底部，另一只手将粽子另一端的粽叶往回对折，对折的时候保证上面的叶子完全可以覆盖下面的糯米和肉，如果你的粽叶足够长，请在尾端将粽叶折回。我的叶子太短，就没处理。一只手捏住包好的粽子，准备系绳子了

这次家人给准备的类似马莲的植物，但是又很长，我也不知道叫什么，只是老人说和芦苇叶一起煮更香。捏住一端后，另一只手负责缠绕整个粽子，最后打结即可

包好啦

将所有粽子放入煮锅，凉水，没过所有粽子，开中火煮开，转中小火2小时后再转小火2小时。开锅后不要离开厨房，看看会不会溢锅，如果水熬的低于粽子，要及时加水，整个过程中保证所有粽子都浸泡在水中。