凉拌杨花萝卜

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从汪曾祺先生的书里知道,在他的家乡,有一种萝卜,因为在杨花飞舞的时候上市,叫它杨花萝卜。
名字温柔,萝卜更可爱
叶子鲜嫩翠绿,萝卜紫红娇媚
所以一直对杨花萝卜有种莫名的情怀。
嘻嘻。
其实是对先生崇拜敬仰,对先生笔下的所有美食美景都心怀向往。

用料  

杨花萝卜 若干个
苹果醋 3勺
米醋 2勺
鸡粉 适量
生抽 1勺
蚝油 0.5勺
香油 几滴
口尝调咸淡

凉拌杨花萝卜的做法  

  1. 萝卜去叶,洗净,拍扁

    凉拌杨花萝卜的做法 步骤1
  2. 调。
    加入表中调料。
    凉拌菜加入苹果醋,无需再放糖,味道清新爽口,更添可爱。

    凉拌杨花萝卜的做法 步骤2

  3. 凉拌杨花萝卜的做法 步骤3

小贴士

其实生吃味道也很好啦
 
该菜谱发布于 2020-05-15 17:41:43
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