🍫巧克力西葫芦全麦麦芬｜简单快手无油健康食谱

Name: 🍫巧克力西葫芦全麦麦芬｜简单快手 无油健康食谱
Ingredients: 湿性材料：; 2个鸡蛋; 2根（去皮190左右g）香蕉; 100克原味酸奶; 1克香草精; 干性材料：; 150克全麦粉; 10克低糖巧克力粉; 4克无铝泡打粉; 2克小苏打; 辅料：; 120克（擦丝）西葫芦; 35克巧克力豆

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张小坑AVA

借鉴Sunny的方子调整了适合自己的口味，这款麦芬蛋糕巧克力🍫浓郁，松软湿润。虽然用的是全麦粉，但完全没有全麦干噎的感觉。巧克力🍫➕西葫芦看似有点黑暗，但你试过之后，绝对会惊艳它的美味！

用料

湿性材料：
鸡蛋	2个
香蕉	2根（去皮190左右g）
原味酸奶	100克
香草精	1克
干性材料：
全麦粉	150克
低糖巧克力粉	10克
无铝泡打粉	4克
小苏打	2克
辅料：
西葫芦	120克（擦丝）
巧克力豆	35克

🍫巧克力西葫芦全麦麦芬｜简单快手无油健康食谱的做法

把香蕉🍌用叉子捣成泥，香蕉一定要用有黑点熟透的，更香甜。把所有湿性材料混合均匀备用。
把西葫芦擦成丝，如果你的西葫芦水分很多这里你可以多擦出来一些，用手挤掉西葫芦多余水分，总体保持在120g不变即可，加入巧克力豆搅拌均匀备用。
筛入所有干性材料，搅拌到无干粉即可，切不可过度搅拌⚠️！表面撒一些燕麦或者喜欢的坚果碎装饰一下麦芬。
烤箱预热180度烤40分钟，牙签插入麦芬中心能干净带出就证明烤好了。
从烤箱取出后立即脱模，吃不完冰箱冷藏可保存3天，吃的时候微波炉加热20s就可以了，依旧松软。
成品口感是十分松软香甜的，因为加了香蕉、酸奶和西葫芦，增加了蛋糕的湿润度，即使是用的全麦粉也是十分松软的，就像在吃戚风蛋糕，而且吃不出来西葫芦的味道，存在感很低，满口都是浓浓的巧克力味。
完美～