椰肉炖鸡
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人做过这道菜
有你平凡的幸福
听广州朋友说椰皇炖鸡对肺好（第一次听说）😅，在这边超市买到一个椰子，不管是否真的对肺好，好吃就行
用料
椰肉炖鸡的做法
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鸡肉和椰肉切成块，红枣和枸杞洗干净，生姜切片，少量花椒（作为土生土长的重庆人，虽在异国他乡，但家乡的花椒是做菜必不可少的调料）鸡肉颜色如此黑是因为德国很难买到新鲜炖汤的鸡，只能买超市冷冻的炖汤鸡，但这种鸡有很多细细长长的毛，每次买回家都得拿到外面用火烧掉鸡身上的细毛😂
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鸡肉加入少量油炒出香味（地方不同，这个步骤也是不同，有的地方喜欢把鸡焯水放锅里炖，但我家一直是翻炒至香味出来再炖煮，这样比较香）
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放入炖汤的锅选鸡鸭肉，炖煮两个小时
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炖好，可以开吃啦！汤里有淡淡的椰香，鸡肉也很好吃😋
