🍃罗勒叶🍃烧鸡翅

Name: 🍃罗勒叶🍃烧鸡翅
Ingredients: 40g罗勒叶; 400g鸡翅中; 6瓣大蒜粒; 少许玉米淀粉; 少许盐; 适量黑胡椒; 适量生抽; 适量料酒; 500ml开水; 少许蚝油; 1勺橄榄油

0 人做过这道菜

一直喜欢泰国菜，但之前没打算自己动手做。巧的是最近掉入了泰剧坑，里面罗勒菜们的追捧，终于让我忍不住想尝试一下家常类泰国菜。尝试了各位前辈们的菜谱，加上自己的改装，呈上第一份菜谱—罗勒叶烧鸡翅

用料

新鲜鸡翅洗净，表面划刀待用
将盐、黑胡椒、橄榄油、玉米淀粉（可放可不放）依次加入改刀好的鸡翅里，抓揉均匀后腌制20分钟
等待腌制过程中，罗勒叶手掐小段（盒马的罗勒叶太长了，我有强迫症）因为家里神兽爱吃罗勒叶（没看错，就是把调味菜当青菜吃）所以特意多备了一些，我觉得通常20g罗勒叶也是可以的
鸡翅腌制好后，上锅热油，中火煎鸡翅至两面微金黄。倒出多余的油，锅底剩余日常炒菜的油量即可，然后放入蒜粒，拌炒出香味，再放入适量料酒、生抽炒一下
加入500ml开水（用开水可防止鸡肉变柴，前人经验），适量蚝油，盖上锅盖，中火煮之6分钟
揭盖在快收汁之前倒入罗勒叶，拌炒一下，收汁，完成✅
罗勒叶🍃烧鸡翅起锅啦！