百香果海绵小蛋糕
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烟果子3708
喜欢百香果，甜甜酸酸的口感。
它含有多种水果香味，特别诱人，营养丰富，降压减脂美容果。
特意不过滤掉百香果籽，全都加入蛋糕里，果香味敲浓郁，果籽脆脆的。
用了全蛋打发，快捷简便，记录一下。
这量一块做了十六个纸杯小蛋糕。
它含有多种水果香味，特别诱人，营养丰富，降压减脂美容果。
特意不过滤掉百香果籽，全都加入蛋糕里，果香味敲浓郁，果籽脆脆的。
用了全蛋打发，快捷简便，记录一下。
这量一块做了十六个纸杯小蛋糕。
用料
百香果海绵小蛋糕的做法
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挖出百香果里的果肉和汁水。
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低筋面粉先过筛一遍备用。
这时可以预热烤箱上火180度下火190度，十五分钟。
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百香果汁肉倒入玉米油中，用蛋抽用力抽打混合均匀备用。
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鸡蛋一次性加入白砂糖，用电动打蛋器开高档打发。
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打发至蛋糊浓稠，提起打蛋头可以画线条不马上消失，电动打蛋器转最小挡打两圈使蛋糊里的大气泡变细小均匀。
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筛入预先已经过筛一遍的低筋粉，用蛋抽上下抄底捞拌。
也可以用刮刀上下翻拌，像炒菜一样。
总之不要画圈拌。
使粉类和蛋糊充分混合。
最后加入百香果的汁肉，搅拌均匀就好了。
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放入预热好的烤箱下层上火170度，下火180度烤25分种。
闻到香味，见表面上色就好了。
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出炉摔一下震出热气，放烤架晾凉。
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百香果的籽都沉到蛋糕底下了，所以翻面才可以看见。😄
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蛋糕绵软，酸甜可口，果香敲浓郁，百香果籽嚼着脆脆的，口感丰富哦。
小贴士
1 百香果酸度大就加糖量，反之甜度大就减糖量。
2 小纸杯尺寸是正方形6.5×6.5x5。
3 一共过筛两遍低粉是为了更好混合。
2 小纸杯尺寸是正方形6.5×6.5x5。
3 一共过筛两遍低粉是为了更好混合。
