鸡蛋清洗干净~
冷水下锅煮10分钟~
捞出后,用勺子把鸡蛋壳敲碎~
装盘待用~
鸡蛋壳不建议敲得太碎哦~
锅里加入洗干净的八角、桂皮、小茴香、白糖、茶叶、酱油和水~
大火烧开后,中火熬制一个小时~
其实八角桂皮小茴香这些大概3块钱左右就够啦,没有过于明确的定义的~
水的话可以根据自己的分量调整啦
一个小时后熄火~
浸泡15个小时或者以上~
茶叶蛋会越来越入味~越香哦~
啦啦,早餐我吃了两个~
超简单的配方啦
喜欢吃鸡蛋,想尝试茶叶蛋的朋友们可以试试啦
希望你们能做出更好吃的茶叶蛋,笔芯💗
蛋蛋寄语:不要让不甘心,伤害你自己。