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香酥小鱼仔

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山仓林食的厨房  山仓林食
香酥小鱼仔，隔段时间家里就要炒上一碗，当零食或者面条、米粉浇头灰常合适~

用料  

食材~ 图一

香酥小鱼仔的做法  

  1. 用料：无盐淡水小鱼仔、辣椒沫、蒜、酱、生抽、料酒

    姜、蒜搅成沫备用

    香酥小鱼仔的做法 步骤1

  2. 小鱼仔流水清洗几遍，晾干水分

    香酥小鱼仔的做法 步骤2

  3. 鱼仔入油锅稍微炸一下，捞起来

    香酥小鱼仔的做法 步骤3

  4. 锅内留适量油，小火，把辣椒沫、姜蒜沫下锅炸出香味，倒入适量生抽、料酒

    香酥小鱼仔的做法 步骤4

  5. 倒入炸好的小鱼仔翻拌均匀
    鱼仔和配料一起炒收汁就可以了

    香酥小鱼仔的做法 步骤5

  6. 出锅后放凉，小鱼仔非常酥脆，当小零食很不错

    香酥小鱼仔的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2020-05-15 22:14:17
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