炸鸡🍗+韩式炸鸡🍗 两吃的方子
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人做过这道菜
璇璇瑶瑶
这个方子可以先吃炸鸡，炸鸡吃腻了，把吃不了的炸鸡改成韩式炸鸡，甜辣口，两种口味，很实惠，味道是我喜欢的，香
用料
| 翅根 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 砂糖 | 适量 |
| 黑胡椒粒 | 适量 |
| 葱 | 若干根 |
| 蒜 | 若干瓣 |
| 洋葱 | 1个 |
| 面粉 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 适量 |
| 泰式甜辣酱 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 纯净水 | 适量 |
炸鸡🍗+韩式炸鸡🍗 两吃的方子的做法
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翅根中加入葱段+蒜片+洋葱块+生抽+蚝油+料酒+盐+砂糖+鸡粉拌匀，包好保鲜膜放入冰箱腌渍一晚
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玉米淀粉+面粉1:1配成炸粉
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把翅根在炸粉里裹好粉再沾水再裹粉，一定这样做，这样可以炸出鱼鳞片，好吃
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裹好粉的翅根一定记得要抖掉多余粉再入锅，不然锅里就…
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锅中的油要多一些，加热至筷子进入可以冒小泡，全程火不要太大，调小火，炸一遍捞出再复炸一遍，这样更酥脆
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稍晾凉就可以吃了，咔哧咔哧，满嘴流油
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所有的料适量是因为要看用多少翅根，每个人的口味不一样，就按自己的喜欢添加即可
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剩下的翅根复炸一下备用，碗中倒入切好的蒜蓉+蕃茄酱+韩式辣酱+泰式甜辣酱+砂糖少许拌匀，热锅倒入料汁搅拌加热放入炸好的翅根翻拌即可捞出，撒上熟芝麻即可
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和买的一模一样哦
小贴士
翅根腌渍的时间久一点更入味，裹炸粉时一定是：裹粉➡️沾水➡️裹粉➡️压实➡️抖掉多余粉再入油锅，一定要复炸，做成韩式炸鸡时也一定要复炸，番茄酱 甜辣酱 辣酱配比是1:1:1，之所以所有的料适量是因为没计算过，而且每个人口味不一样，选择适合自己的吧！
