红酱油(生酮可用)

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凉拌、做怪味鸡、口水鸡、蒜泥白肉等用,一次可以多做一些。

用料  

酱油 150克
赤藓糖醇(可换砂糖) 30克
八角、桂皮、小茴香、香叶、花椒 适量
椰子花糖(可不加) 一勺

红酱油(生酮可用)的做法  

  1. 据说酱油混合使用,味道会更好,这次我用了三种酱油,都是无糖的。平时我做菜的酱油瓶也是混合几种酱油一起用的。

    红酱油(生酮可用)的做法 步骤1
  2. 香料泡水,沥干水份。

    红酱油(生酮可用)的做法 步骤2
  3. 加入赤藓糖醇,为了颜色和风味我还加了一下椰子花糖,不生酮的人可用砂糖替换。小火煮到酱油少大约三分之一,时间约10分钟,滤除香料放凉使用。

    红酱油(生酮可用)的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-05-15 23:04:35
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