把生芝麻用用平锅炒熟,放凉。
将放凉的芝麻和糖放入料理机打碎。
将黄油溶成液态。
将芝麻,糖,黄油搅匀,然后放进冰箱冷藏。
把适量热水逐次倒进水晶粉,揉成粉团。
把粉团分成每份30克(大约可分12至13份),把馅分成每份15克(大约可分11至12份),然后包成汤圆。
汤圆开水下锅,等到汤圆浮起来,就搞掂。至于汤底就自己发挥吧,糖水牛奶什么都行。
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