嫩炸鸡翅
0
人做过这道菜
里恩的遇见
💕大家都吃过kfc或必胜客的鸡翅。
里面的肉又嫩又滑还有水份。
这是怎么做到的呢。
今天学习起来～
不能切口，腌制入味。快速高温锁住水份。
高度内热成熟。
来～动手做起来。大人小孩都爱吃。
宴客也没问题。
配上一杯果汁或酒也是十分享受。
里面的肉又嫩又滑还有水份。
这是怎么做到的呢。
今天学习起来～
不能切口，腌制入味。快速高温锁住水份。
高度内热成熟。
来～动手做起来。大人小孩都爱吃。
宴客也没问题。
配上一杯果汁或酒也是十分享受。
用料
嫩炸鸡翅的做法
-
1⃣鸡翅洗净。控开水份。⚠记得不要切口。这样会不能肉嫩失去水份。
-
2⃣加入调料搅腌制30分钟入味。⚠蚝油比酱油多一倍，酱油只需一点即可。
-
3⃣油烧六成热。放入鸡翅。中火慢炸两面15分钟。捞出摆盘。
-
4⃣成品。⚠教你们一个技巧。鸡翅熟不熟可以看下鸡翅的头的骨头有没有分离开来。
小贴士
🌿不喜欢油腻的其实也是用锅小火慢煎的～也是这个味道哦
