清蒸金鲳鱼

2 人做过这道菜
有一天在下厨房看到一道清蒸孔雀开屏鱼,看着挺美,所以昨天买菜时就买了一条金鲳鱼,今天模仿着将鲳鱼摆了孔雀🦚造型,但具体的蒸法还是根据多年前我的一位学营养学的朋友潘潘的方法。

用料  

鲳鱼 1条
料酒 3茶匙
5片
3根
6瓣
酱油 6茶匙
2茶匙
白胡椒 半茶匙
2茶匙

清蒸金鲳鱼的做法  

  1. 鲳鱼洗净

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤1
  2. 切成1厘米小块

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤2
  3. 放料酒1茶匙,白胡椒半茶匙,盐1茶匙腌制15分钟

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤3
  4. 取出装盘

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤4
  5. 搭上盐1茶匙,料酒2茶匙,白胡椒半茶匙,葱姜蒜。

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤5
  6. 上锅蒸

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤6
  7. 12分钟取出,倒入蒸出的汁

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤7
  8. 葱丝,蒜丝,倒入热油

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤8
  9. 再加入6茶匙酱油,2茶匙香醋

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤9
  10. 将调好的酱料淋到鲳鱼上。✌️

    清蒸金鲳鱼的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-16 06:10:49
433 收藏


清蒸金鲳鱼的答疑

登录查看全部3条答疑